記得國小的時候
周末跟著媽媽去大市場買菜
麵條攤子總會賣餃子皮及餛飩皮
有時媽媽會買些餃子皮跟絞肉回家
準備好餡料之後讓我跟哥哥包水餃
那天中午我們就在家吃著自己包的餃子
當然...還有媽媽煮的酸辣湯 
長大後 為求方便及快速
外食機會增多 雖然也常吃水餃
但是以冷凍水餃居多
雖然... 每次都會邊吃邊想
裡面包的菜有沒有洗乾淨?! 用的會是恐怖的豬脖子肉嗎?!
但還是沒有念頭想要自己動手...
直到...這天
因為... 下了課去買麵條...看到了水餃皮
老闆說 "冷藏放一天... 冷凍勒~~ 可以放一個月喔!"
感覺彈性很大 不用急著馬上用掉... 於似乎我就買了--- 半包
可... 想包的時候絞肉還沒補貨
絞肉買回來了 又發現冰箱高麗菜被吃光了
就這樣拖了幾天... 等到菜也買了餡料調好了 才想到
Oh...no! 餃子皮還沒退冰
一心等著要包水餃的小傢伙
在旁邊問了八百次 退冰了嗎? 可以包了嗎?
終於..........................
有一半退冰了
剩另外半疊 她邊包 我邊分離!
媽媽還沒示範 她就上場!
居然想把餡直接放到盤上的餃子皮阿~~~ 
待我分解動作後 她馬上進入狀況
先拿一張餃子皮放在手掌心 再把餡慢慢的加上去
周圍要沾點水
最後把開口捏緊!
前半段程序對了!
後半段的動作大家別學 >_<
雖然我已經先把餡料炒過 但只有8分熟阿~~~~~~~~
瘦的比較好吃嗎?
我覺得胖的比較好耶 ~.~
好了! 好了!!
水滾囉~~~
請就坐 吃水餃吧!
加一點點白醬油會更好吃喔
想讓她多吃點餡的媽媽 故意給她幾顆胖水餃
可是... 餡都掉出來了 只吃到一堆餃子皮阿 
自己動手做的東西 果然吃比較多
問了小傢伙 她說下次還要包餃子
那... 等我下次同時準備好3樣東西再包囉!!
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