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F and J 從新加坡帶回來的肉骨茶包好棒

冷冷的冬天  來上一碗

香香濃濃的排骨湯  再加上微微辣的香料調味

真的好暖和  好滋補喔~~~~~

 

材料:

1. 小排肉 1斤

2. 隔間肉(台語: 肝連) 半斤

3. 蒜頭12顆  去皮

4. 醬油一小湯匙

5. 肉骨茶包


肉類滾水川燙洗淨後備用

重新備一湯鍋  約10碗水+小排肉+隔間肉 +剝皮蒜頭12顆  

煮滾後改小火再熬25 分鐘

會呈現下圖狀態

肉骨茶1.jpg  


接著放入 肉骨茶包5-10分鐘 (時間視自己對辣味的接受度而定)

肉骨茶3.jpg  


好喝的肉骨茶就完成囉!!

真是簡單又好喝的湯品阿~~~

肉骨茶4.jpg  

 

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