cecilechen22的部落格

媽媽給了一包蒸好的大甲芋頭

很香! 很鬆!  

但若打芋泥  濃濃稠稠的小傢伙不愛吃

作成黑糖芋頭米餅感覺很老掉牙沒新意

邊把芋頭壓碎  邊想... 到底要弄什麼東西勒

先加點黑糖跟橄欖油好了

小傢伙跟著我拿湯匙把芋頭黑糖拌勻之後就挖了好幾勺吃了起來

之後我也不知道哪來的"靈感"

弄了一碗這樣的"內餡"  準備弄新花樣

看起來很像芋泥

但實際上不只有芋頭!

材料:

1. 桂格大燕麥2/3碗注入滾水到滿位靜置3分鐘成糊狀

2. 蒸熟芋頭3/1個 

3. 黑糖1大匙

4. 橄欖油 適量2大匙

5. 有機葡萄乾 適量 (也可加入切碎的堅果)

6. 蜂蜜1-2 大匙 (視個人喜好甜度微調)

所有材料攪拌均勻後會呈現上圖的狀態

因為沒有加入可以定型的粉類

所以直接放到鍋裡煎是無法成型的

眼睛搜尋到  還有一些海苔沒吃完

乾脆拿來包餡再下鍋好了  

兩面加熱過後

海苔會微皺 馬上吃會酥酥的

但若放了幾分鐘才食用  難免會變"韌"

小傢伙牙齒不夠利 不容易咬斷

後來改成一張海苔對折包芋頭泥

一口一個  很方便吃唷

好不好吃勒?

小傢伙跟馬克都說不錯

至於  不喜歡搞怪混搭食物的人

那就...... 不要亂試囉